UN CAFÉ LEAN POR FAVOR!, EL LADO ESBELTO DE STARBUCKS
Mucho se ha hablado de la llegada de Starbucks a Colombia, desde las dudas sobre la procedencia del café hasta el impacto que tendría en la competencia y en el mercado sin mencionar las largas colas que se armaron durante su inauguración, pero de lo que no se ha hablado sencillamente porque no es del interés del inversionista local y poco o nada del consumidor es la filosofía de servicio y excelencia que existe detrás de cada taza que se sirve en sus tiendas. Todos hemos tenido en algún momento una amarga experiencia de servicio, tal vez en un restaurante donde el tiempo de espera se excedió eternamente, o cuando la calidad de lo que ordenamos no superó la expectativa o sentimos que pagamos demasiado por algo, estas amargas experiencias son comunes en lugares donde las altas exigencias de entrega y calidad deben cumplirse exactamente en el mismo momento y con una mínima tolerancia al error. Esta situación en un negocio de 20.500 tiendas en más de 67 países hace l...